Primary Advertiser
וואלה! NEWS בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב
28/01/2018

ראמן של ממהרים

בחורף הזה הופכים את קערת מרק העוף המחממת לראמן יפני מפנק שכולל חזה עוף טרי, אטריות והרבה תבלינים אסיאתיים. המנה האולטימטיבית ליום גשום

תוכן שיווקי - אסור להשתמש!!!

כל מרק עוף (או בקר) ביתי וטעים, יכול להפוך לראמן אם תוסיפו לו את התיבול והתוספות הנכונות. גם אם אין ברשותכם את כולן, אפשר ליהנות מהטאץ' האסיאתי. פיסות דקות של עוף צלוי וטרי מעל יהפכו אותו לעשיר במיוחד.

עוד בוואלה! NEWS

הישראלים שאוכלים מדי יום במסעדת השף שנמצאת אצלם בבית

בשיתוף בית בלב
לכתבה המלאה
ראמן ביתי (צילום: אפיק גבאי)

מרק ראמן

  • 30 דקות עבודה

  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 4 סועדים

מחשבון המרות

מצרכים

  • למרק

    • 2 ליטריםמרק עוף
    • 1 כףדאשי
    • 1 כפיתחמשת התבלינים (סיני)
    • 2 כפותסויה
    • 2 ס"משורש ג'ינג'ר
    • 3 שיני שום חצויות
    • 2 גבעוליבצל ירוק (החלק הלבן) פרוס
    • 2 פטריות שיטאקי מיובששות
  • לתוספות

    • 300 גרםחזה עוף
    • 200 גרםאטריות (ראמן שמנמנות, אודון דקות או סובה, העשויות מקמח כוסמת), מבושלות
    • 1 גזר חתוך לרצועות דקיקות - ז'וליינים
    • 1 כוסנבטי שעועית (העבים, המכונים סיניים)
    • 1 פלפל צ'ילי טרי פרוס
    • 2 גבעוליבצל ירוק (החלק הירוק), פרוס דק
    • 3 כפותכוסברה קצוצה
    • 1 חופןעלי בזיליקום
    • 4 ביצים
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים מרק ראמן?

  • 1מבשלים את מרק העוף עם יתר חומרי התיבול במשך חצי שעה. טועמים ומתקנים תיבול. הוא צריך להיות מתובל היטב. לתוכו נכנסים עוד מרכיבים שימתנו את טעמיו.
  • 2מבשלים את הביצים בסיר עם מים רותחים במשך 6 דקות בדיוק. מוציאים ומצננים במי קרח. מקלפים וחוצים סמוך להגשה.
  • 3צולים את נתחי העוף על פלאנצ'ה.
  • 4מרכיבים את הראמן: מניחים אטריות, נבטים, גזר ועשבי תיבול בקעריות ההגשה, יוצקים את המרק, מסדרים מעל את נתחי העוף והביצה החצויה ומגישים מיד.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully