Primary Advertiser

ראמן של ממהרים

וואלה! NEWS בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב

28.1.2018 / 8:15

בחורף הזה הופכים את קערת מרק העוף המחממת לראמן יפני מפנק שכולל חזה עוף טרי, אטריות והרבה תבלינים אסיאתיים. המנה האולטימטיבית ליום גשום

מרק ראמן עוף זריז של אבי ביטון/בבושקה הפקות

כל מרק עוף (או בקר) ביתי וטעים, יכול להפוך לראמן אם תוסיפו לו את התיבול והתוספות הנכונות. גם אם אין ברשותכם את כולן, אפשר ליהנות מהטאץ' האסיאתי. פיסות דקות של עוף צלוי וטרי מעל יהפכו אותו לעשיר במיוחד.

מרק ראמן עוף. אפיק גבאי,
ראמן ביתי/אפיק גבאי

מרק ראמן

30 דקות עבודה,60 דקות סה"כ,קל להכנה,4 סועדים
בבושקה הפקות

מצרכים למתכון

  • למרק

    • 2ליטריםמרק עוף
    • 1כףדאשי
    • 1כפיתחמשת התבלינים (סיני)
    • 2כפותסויה
    • 2ס"משורש ג'ינג'ר
    • 3שיני שום חצויות
    • 2גבעוליבצל ירוק (החלק הלבן) פרוס
    • 2פטריות שיטאקי מיובששות
  • לתוספות

    • 300גרםחזה עוף
    • 200גרםאטריות (ראמן שמנמנות, אודון דקות או סובה, העשויות מקמח כוסמת), מבושלות
    • 1גזר חתוך לרצועות דקיקות - ז'וליינים
    • 1כוסנבטי שעועית (העבים, המכונים סיניים)
    • 1פלפל צ'ילי טרי פרוס
    • 2גבעוליבצל ירוק (החלק הירוק), פרוס דק
    • 3כפותכוסברה קצוצה
    • 1חופןעלי בזיליקום
    • 4ביצים

אופן ההכנה

איך מכינים מרק ראמן?

  • 1
    מבשלים את מרק העוף עם יתר חומרי התיבול במשך חצי שעה. טועמים ומתקנים תיבול. הוא צריך להיות מתובל היטב. לתוכו נכנסים עוד מרכיבים שימתנו את טעמיו.
  • 2
    מבשלים את הביצים בסיר עם מים רותחים במשך 6 דקות בדיוק. מוציאים ומצננים במי קרח. מקלפים וחוצים סמוך להגשה.
  • 3
    צולים את נתחי העוף על פלאנצ'ה.
  • 4
    מרכיבים את הראמן: מניחים אטריות, נבטים, גזר ועשבי תיבול בקעריות ההגשה, יוצקים את המרק, מסדרים מעל את נתחי העוף והביצה החצויה ומגישים מיד.
וואלה! NEWS בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully