Primary Advertiser
אינס שילת ינאי בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב
11/09/2019

כל ספרד בצלחת אחת: פאייה פילה עוף

מנה נהדרת וקלה להכנה שמשלבת כל מה שצריך בסיר אחד. אינס שילת ינאי מלמדת אותנו להכין פאייה עוף עם ירקות ועשבי תיבול מלאה בטעמים מופלאים

פאייה היא המאכל הספרדי הלאומי שמוצאו בחבל ולנסיה, למנה פרשונויות רבות והיא יכולה לשלב בתוכה אורז עם עוף או בשר, דגים או פירות ים ושפע של תבלינים, ירקות ומטעמים. בגרסה של אינס שילת ינאי הפאייה עשוייה עם פילה עוף, כך שצפויה לה הצלחה בטוחה אצל כל בני המשפחה.

עוד בוואלה! אוכל

רוצים שהילדים יאכלו דגים? למנה הזאת הם לא יוכלו לסרב

לכתבה המלאה

פאייה עוף

מתכון מאת: אינס שילת ינאי בשיתוף עוף טוב
  • 20 דקות עבודה

  • 50 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 5 סועדים

פאייה עוף (צילום: אמיר מנחם סטיילינג: נעה קנריק)

מחשבון המרות

מצרכים

  • לפילה העוף

    • 700 גרםפילה עוף מעוף טרי שגדל ללא אנטיביוטיקה
    • כףשום גבישי
    • כףפפריקה חריפה (או מתוקה)
    • 7 כפותשמן קנולה
  • לפאייה

    • 2 בצלים קצוצים
    • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
    • 1 פלפל חריף פרוס לטבעות
    • 1 כוסאורז עגול
    • כפיתכורכום
    • ½ כףמלח
    • כפיתפלפל שחור גרוס
    • כוסאפונה ירוקה
    • 4 כוסותמים רותחים
    • כוסכוסברה קצוצה (או פטרוזיליה)
  • להגשה

    • ½ כוסכוסברה קצוצה (או פטרוזיליה)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים פאייה עוף?

  • 1מכינים את פילה העוף: מצפים היטב את פילה העוף עם השום והפפריקה (אפשר גם להכניס את הכל לשקית ולנער).
  • 2מחממים מעט את השמן בסיר רחב, ומניחים את נתחי פילה העוף בשמן. מטגנים כ- 3 דקות מכל צד תוך כדי ערבוב עם כף עץ למניעת הדבקות התבלינים מתחתית הסיר.
  • 3מוציאים את נתחי העוף בעזרת מלקחיים ומניחים בצד.
  • 4מכינים את הפאייה: מוסיפים לסיר את הבצל הקצוץ והפלפלים ומערבבים.
  • 5מוסיפים את האורז ושאר התבלינים. מטגנים תוך כדי ערבוב כ- 4 דקות.
  • 6מוסיפים את האפונה והמים הרותחים.
  • 7מנמיכים את האש, מערבבים ומוסיפים את פילה העוף שהכנו והכוסברה.
  • 8מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כ- 25 דקות.
  • 9מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 5 דקות נוספות.
  • 10מגישים עם כוסברה או פטרוזיליה קצוצה מעל.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

  • מתכון
  • פאייה
  • עוף

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully