Primary Advertiser
אבי ביטון בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב
16/09/2019

עשיר בטעמים: פילה עוף על נזיד עדשים

אבי ביטון עם מתכון מפתיע ושונה לראש השנה, פילטים של עוף על תבשיל עדשים שחורות, עם יין לבן ותבלינים שיעשירו את שולחן החג בניחוחות משכרים

פילה עוף על נזיד עדשים

מתכון מאת: אבי ביטון בשיתוף עוף טוב
  • 30 דקות עבודה

  • 100 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 4 סועדים

נזיד עדשים ועוף (צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 8 יחידותפילה עוף מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
    • ¼ כוסשמן
    • מעטמלח
    • מעטפלפל שחור
    • 2 גזרים
    • 2 בצלים
    • סלרי גבעול בלבד
    • 4 שיני שום
    • כוסיין לבן
    • 500 גרםעדשים שחורות
    • מים (לפי הצורך)
    • 3 ענפי טימין
    • 1 עלה דפנה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים פילה עוף על נזיד עדשים?

  • 1מכינים את העוף: חותכים את הגזרים והבצלים לקוביות, קוצצים את הסלרי ופורסים את השום. מניחים בצד.
  • 2בסיר רחב יוצקים שמן זית וצורבים את העוף עד שמזהיב מעט. מתבלים במלח ובפלפל. מוסיפים את הירקות לסיר. מערבבים וממשיכים לטגן.
  • 3מוסיפים את העדשים, את היין לסיר ומוסיפים מים עד גובה של כ-2 ס"מ מעל העוף והירקות. מוסיפים את הטימין ועלה הדפנה.
  • 4ממשיכים לבשל עוד כ-40 דקות ומגישים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully