Primary Advertiser
אבי ביטון בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב
16/09/2019

לחיים: פרגיות חגיגיות בשמפניה

השנה לא מסתפקים רק בלהרים כוסית לכבוד השנה החדשה, אבי ביטון מציע לנו לבשל את הפרגיות בשמפניה , התוצאה - משגעת, ארומטית וממכרת

פרגיות בשמפניה ושום

מתכון מאת: אבי ביטון בשיתוף עוף טוב
  • 20 דקות עבודה

  • 50 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 4 סועדים

פרגיות בשמפנייה ושום (צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 500 גרםפרגיות (מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה)
    • 4 כפותשמן זית
    • 30 שיני שום
    • צרורטימין
    • ½1 כוסותשמפנייה
    • כףסוכר חום
    • מלח (לפי הטעם)
    • פלפל שחור (לפי הטעם)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים פרגיות בשמפניה ושום?

  • 1מכינים את הפרגיות: מתבלים את הפרגיות במעט מלח ופלפל.
  • 2יוצקים מעט שמן זית במחבת וצורבים את הפרגיות כדקה מכל צד ומניחים בצד.
  • 3מוסיפים למחבת את השום והטימין ומטגנים דקה נוספת.
  • 4מוסיפים את השמפנייה, הסוכר, המלח והפלפל.
  • 5מביאים לרתיחה, מוסיפים את הפרגית ומבשלים 10 דקות נוספות, עד שהרוטב מצטמצם. מגישים חם.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully