Primary Advertiser
יונית צוקרמן בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב
31/10/2019

פרגיות מהסרטים ברוטב ממרח בוטנים

יונית צוקרמן, הלא היא מלכת המטבח מכינה לנו צהריים של פרגיות עם פטריות ברוטב בוטנים מושלם, מתכון שנכנס ישירות לרשימת המועדפים שלכם

פרגיות ברוטב מתקתק

מתכון מאת: יונית צוקרמן
  • 20 דקות עבודה

  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 5 סועדים

פרגיות (צילום: אפיק גבאי סטיילינג: נעה קנריק)

מחשבון המרות

מצרכים

  • לפרגיות

    • 1 ק״גפרגיות מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה, חתוכות לנתחים בגודל 5 ס"מ
    • 2 כפותקורנפלור
    • 3 בצלים חתוכים לפרוסות
    • 1 כףסוכר חום
    • 2 חבילותפטריות שמפניון שלמות
    • 1 כףפפריקה
    • 1 כפיתמלח
    • ½ כוסטריאקי
    • ¼ כוסצ'ילי אדום
    • 2 כפותסויה
    • 2 כפותממרח בוטנים
    • ½1 כוסותמים
  • להגשה

    • חופןקשיו לקישוט
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים פרגיות ברוטב מתקתק?

  • 1מכינים את הפרגיות: מכניסים את נתחי הפרגית והקורנפלור לשקית. סוגרים היטב את השקית ומנערים עד שהפרגיות מצופות בקורנפלור.
  • 2מחממים שמן בסיר (רצוי סוטאז') ומטגנים את הפרגיות עד שהן מזהיבות קלות מכל צד. מניחים בצד.
  • 3באותו הסיר מטגנים את הבצל עם הסוכר עד שהופך לשקוף. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהבצל מזהיב.
  • 4מוסיפים את הפפריקה, המלח, הטריאקי, הצ'ילי, הסויה וממרח הבוטנים ומערבבים היטב. מוסיפים את המים ומערבבים היטב.
  • 5מוסיפים את נתחי הפרגיות המטוגנות ומוסיפים עד חצי כוס מים במידת הצורך. סוגרים במכסה ומבשלים על אש קטנה 25 דקות.
  • 6מגישים את הפרגיות: מעבירים מהתבשיל לצלחת הגשה ומפזרים מעל חופן אגוזי קשיו.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully