Primary Advertiser
ארז גולקו, בשיתוף עוף טוב
07/09/2020

כתומה ומרשימה ב-10 דקות עבודה: שוקיים ודלעת בזיגוג דבש

אנחנו תמיד בעד מנות מרשימות שלא דורשות מאיתנו יותר מ-10 דקות הכנה, על אחת כמה וכמה בראש השנה, כשיש לנו כ"כ הרבה עבודה. מנה נהדרת של שוקיים, דלעת ודלורית, ברוטב דבש מתקתק ומושלם, ככה פותחים שנה

זה תמיד נחמד שיש מנות כאלה, שיודעים שיהיו הצלחה בטוחה בשולחן החג. מנת השוקיים, עם דלעת ודלורית כתומה של ארז גולקו, ברוטב דבש וזעתר, מתקתק ונהדר, היא בדיוק כזאת. היתרון הגדול שלה, חוץ זה שהיא טעימה בטירוף, היא שלוקח 10 דקות להכין אותה, לערבב את הרוטב, לשפוך על הכל ולהכניס לתנור, "שגר ושכח" קלאסי.

שוקיים עם דבש ודלעת בתנור

מתכון מאת: ארז גולקו
  • 10 דקות עבודה

  • 90 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 4 סועדים

שוקיים מזוגגות בדבש ודלעת (צילום: אפיק גבאי, סטיילינג: נעה קנריק)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 8 שוקי עוף
    • 1 דלורית בינונית, חתוכה גס עם הקליפה
    • 1 דלעת ערמונים, חתוכה גס עם הקליפה
    • 2 בצלים סגולים חתוכים לרבעים
    • 3 גבעולי בצל ירוק חתוכים גס
    • 4 שיני שום
  • לרוטב

    • ½ כוסדבש נוזלי
    • 4 כפותשמן זית
    • 4 כפותמים
    • 2 כפותעלי אזוב (זעתר) טריים או מיובשים
    • כפיתסומק
    • ½ כפיתפלפל שחור
    • כפיתמלח גס
    • כפיתכורכום טרי, מגורד או יבש
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים שוקיים עם דבש ודלעת בתנור?

  • 1בקערה קטנה מערבבים ביחד את כל מצרכי הרוטב עד למרקם אחיד.
  • 2בקערת ערבוב גדולה מניחים את כל מרכיבי התבשיל ושופכים מעליהם הרוטב. בעזרת הידיים מערבבים טוב את הרוטב עם השוקיים והדלעות.
  • 3מסדרים ומשטחים בתבנית עם נייר אפייה ומכסים בנייר כסף.
  • 4מכניסים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך כשעה.
  • 5מורידים את נייר הכסף מגבירים את חום התנור ל-250 מעלות ומכניסים שוב עד להשחמה יפה.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

  • מתכון
  • עוף
  • דלעת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully