Primary Advertiser
ארז גולקו, בשיתוף עוף טוב
22/09/2020

ארוחה משפחתית בתבנית: סינייה קציצות דגים לוהטת

הנה כל מה שאתם צריכים כדי לקבץ את כל בני הבית סביב השולחן - סינייה משפחתית עשויה שכבות תפוחי אדמה פריכות, טחינה לימונית מבעבעת, קציצות דגים מתובלות ועגבניות שרי צלויות

סינייה קציצות דגים

מתכון מאת: ארז גולקו
  • קלי קלות

  • 4 סועדים

תבנית משפחתית של סינייה קציצות דגים (צילום: אפיק גבאי, סטיילינג: נעה קנריק)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 1 חבילהקציצות דגים (600 גרם), מופשרות
    • 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ
    • מעטשמן זית
    • מעטמלח
    • 1 כוסטחינה מוכנה, במרקם דליל יחסית עם כף מיץ לימון
    • 6 עגבניות שרי חצויות לאורכן
    • 1 בצל סגול חתוך לשמיניות (רשות)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים סינייה קציצות דגים?

  • 1מסדרים את פרוסות תפוחי אדמה בתבנית עם נייר אפייה, מתבלים במלח ומזלפים מעט שמן זית. מכניסים לתנור שחומם מראש על 250 מעלות ל- 30 דקות או עד להשחמה קלה ומוציאים (לא מכבים את התנור).
  • 2בתבנית עם שוליים גבוהים יחסית מסדרים שכבה של תפוחי אדמה האפויים ומזלפים את הטחינה עד שהפרוסות מכוסות לגמרי.
  • 3מניחים את קציצות הדגים מעל הטחינה ותפוחי האדמה ובין לבין משבצים את שמיניות הבצל ואת עגבניות השרי עם הצד הפתוח כלפי מעלה.
  • 4מורידים את חום התנור ל-220 ומכניסים את התבנית ל-7 דקות בערך, עד שהמרקם של הטחינה הופך לסמיך והטחינה מעט מבעבעת.
  • 5ניתן להגיש עם סומק, שמן זית ופטרוזיליה מעל.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully