מי לא זוכר את מאכל הילדות הממכר שזכה לכינוי 'משה בתיבה'? נקניקיות עטופות בצק עלים פריך וזהוב שהילדים כל כך אהבו לאכול וההורים כל כך אהבו להכין - שני חומרי גלם, מינימום עבודה ומקסימום הנאה. כעת קבלו את משה בתיבה גרסת 2019 עם אצבעוף ביתי מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה, עטופים בבצק זהוב, פריך ומנחם.
כמות: 10-15 יחידות
זמן: 30-40 דקות
דרגת הכנה: קל
מצרכים:
10-15 יחידות של אצבעוף מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
1/2 כוס קטשופ
1/2 כוס חרדל
1 חבילת בצק עלים, מופשרת לפחות 6 שעות במקרר
1 ביצה טרופה לציפוי
4 כפות שומשום לציפוי
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-190 מעלות.
2. פורסים את בצק העלים על משטח העבודה, חותכים אותו לאורכו לרצועות ברוחב של 1 ס"מ.
3. מורחים בעזרת סכין על האצבעוף קטשופ או חרדל לסירוגין.
4. מלפפים את בצק העלים סביב האצבעוף (ראה סרטון) ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפיה.
5. מברישים בביצה ומפזרים שומשום מעל.
6. אופים בתנור כ-25 דקות או עד לקבלת מאפים שחומים ופריכים.