מגש כריכים לאירוח משפחתי
מגש אירוח משפחתי (צילום: צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)
מחשבון המרות
- לחם קאסטן גדול מרובע פרוס ל-10
לחזה העוף:
- 1 חבילהחזה עוף מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה, פרוס לרצועות
- 3 כפותשמן זית
- 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
- 1 כפיתפפריקה
- 1 כפיתמלח
להרכבה
- 1 חבילהקורנביף פרוס של עוף טוב
- טחינה מוכנה
- סלט מטבוחה
- 1 עגבניה פרוסה
- 2 מלפפונים חמוצים קצוצים
- ½ פלפל צ'ילי פרוס לטבעות דקות
איך מכינים מגש כריכים לאירוח משפחתי?
- 1הכנת חזה העוף: מחממים במחבת שמן זית ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים לו את רצועות חזה העוף, מתבלים בפפריקה ומלח ומטגנים יחד עד להשחמה.
- 2הכנת המגש: במגש גדול מסדרים 10 פרוסות לחם - 5 בכל שורה ומתחילים להרכיב את מגש האירוח
- 3מורחים לסירוגין חלק מהפרוסות עם טחינה וחלק עם מטבוחה. ממשיכים כך עם הקורנביף, כתף הבקר וחזה העוף לסירוגין, כל אחד על פרוסה אחרת - אנחנו שידכנו את חזה העוף לטחינה ואת הקורנביף וכתף הבקר למטבוחה.
- 4מסדרים 2 ביצי עין אחת בכל שורה, מפזרים פלפל צילי, פרוסות עגבנייה ומלפפונים חמוצים ומגישים.
- 1. הכנת חזה העוף: מחממים במחבת שמן זית ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים לו את רצועות חזה העוף, מתבלים בפפריקה ומלח ומטגנים יחד עד להשחמה.
- 2. הכנת המגש: במגש גדול מסדרים 10 פרוסות לחם - 5 בכל שורה ומתחילים להרכיב את מגש האירוח.
- 3. מורחים לסירוגין חלק מהפרוסות עם טחינה וחלק עם מטבוחה. ממשיכים כך עם הקורנביף, כתף הבקר וחזה העוף לסירוגין, כל אחד על פרוסה אחרת - אנחנו שידכנו את חזה העוף לטחינה ואת הקורנביף וכתף הבקר למטבוחה.
- 4. מסדרים 2 ביצי עין אחת בכל שורה, מפזרים פלפל צילי, פרוסות עגבנייה ומלפפונים חמוצים ומגישים.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה