מצרכים

• • לחם קאסטן גדול מרובע פרוס ל-10

• לחזה העוף:

  • 1 חבילהחזה עוף מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה, פרוס לרצועות
  • 3 כפותשמן זית
  • 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
  • 1 כפיתפפריקה
  • 1 כפיתמלח

• להרכבה

  • 1 חבילהקורנביף פרוס של עוף טוב
  • טחינה מוכנה
  • סלט מטבוחה
  • 1 עגבניה פרוסה
  • 2 מלפפונים חמוצים קצוצים
  • ½ פלפל צ'ילי פרוס לטבעות דקות
• לטבלת המרות לחצו כאן >

אופן ההכנה

• 1. הכנת חזה העוף: מחממים במחבת שמן זית ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים לו את רצועות חזה העוף, מתבלים בפפריקה ומלח ומטגנים יחד עד להשחמה.
• 2. הכנת המגש: במגש גדול מסדרים 10 פרוסות לחם - 5 בכל שורה ומתחילים להרכיב את מגש האירוח.
• 3. מורחים לסירוגין חלק מהפרוסות עם טחינה וחלק עם מטבוחה. ממשיכים כך עם הקורנביף, כתף הבקר וחזה העוף לסירוגין, כל אחד על פרוסה אחרת - אנחנו שידכנו את חזה העוף לטחינה ואת הקורנביף וכתף הבקר למטבוחה.
• 4. מסדרים 2 ביצי עין אחת בכל שורה, מפזרים פלפל צילי, פרוסות עגבנייה ומלפפונים חמוצים ומגישים.