Primary Advertiser
אבי ביטון בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב
26/09/2019

תבנית קסמים: שוקי עוף בניחוח הדרים

אבי ביטון מפעיל את קסמיו ומכין לנו מנה נפלאה של שוקי עוף מבושמות בהדרים עם תבלין סודי ומשדרג, מתכון קליל בתבנית אחת עם שפע של טעמים

בבושקה הפקות

השף אבי ביטון מלמד אותנו להכין מנת שוקיים מלאה בניחוחות הדריים. השוקיים נאפות במיץ תפוזים ובקליפות תפוזים ויחד עם הכרישה המקורמלת והצ'ילי מתקבלת ארוחה שלמה עשירה בטעמים. וכן, כל הטוב הזה בתבנית אחת בלבד.

עוד בוואלה! אוכל

מנת החג המושלמת: עוף ממולא בקרעי חלה

לכתבה המלאה

שוקי עוף בהדרים

מתכון מאת: אבי ביטון בשיתוף עוף טוב
  • 20 דקות עבודה

  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 8 יחידות

שוקי עוף בהדרים, כרישה וצ'ילי (צילום: אמיר מנחם סטיילינג: נעה קנריק)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 8 שוקי עוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס
    • מעטשמן זית
    • 2 כוסותמיץ תפוזים
    • 1 תיון (שקית תה רגילה)
    • עלה דפנה אחד
    • 4 גבעוליטימין
    • 4 שיני שום שלמות (אפשר גם קצת יותר)
    • צ'ילי אדום פרוס דק
    • 2 כרישה לבנות נקיות, חתוכות ל3-4 חתיכות בלבד
    • תפוז (קליפה בלבד)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים שוקי עוף בהדרים?

  • 1מכינים את העוף: מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
  • 2מסדרים את השוקיים על גבי תבנית עם נייר אפייה, מתבלים במלח, פלפל ובמעט משמן הזית.
  • 3מוזגים על השוקיים את מיץ התפוזים, מוסיפים את התיון (בין שתי שוקיים), מוסיפים לתבנית את עלה הדפנה, הטימין, השום, הצ'ילי והכרישה.
  • 4מזלפים מעט שמן זית על הכרישות ומפזרים מעל הכל את קליפות ההדרים.
  • 5מכניסים לתנור ל-45 דקות (בזמן האפייה יש לפתוח פעמיים את התנור ולמזוג בזהירות מהנוזלים שבתבנית על שוקי העוף והכרישה). מגישים חם.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully