מצרכים למתכון
לקנלוני
לרוטב
2כוסותעגבניות מרוסקות
1בצל גדול, קצוץ
4שיני שום כתושות
5כפותשמן זית
1כףפפריקה מתוקה (גדושה)
1כפיתמלח
1כפיתפלפל שחור
½1 כוסותמים
1כפיתסוכר
4כפותטימין (עלים בלבד)
¼כוסבזיליקום קצוץ (עלים בלבד)
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים קנלוני נקניקיות ברוטב עגבניות?
1
מכינים את עלי הלזניה: מבשלים במים רותחים את עלי הלזניה חצי בישול, מסננים ומניחים על נייר אפייה משומן.2
מכינים את הרוטב: בסיר עמוק מניחים את כל מרכיבי הרוטב, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כ- 15 דקות.3
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.4
מרכיבים את המנה: לוקחים עלה לזניה ומגלגלים סביב נקניקייה. מניחים בתבנית כל אחד מהגלילים כשהפתח כלפי מטה. חוזרים על הפעולה עם כל עלי הלזניה.5
מוזגים את הרוטב על כל הקנלוני שבתבנית. מכסים בנייר אלומיניום, מכניסים לתנור ואופים 20 דקות. אחרי 20 דקות מסירים את הכיסוי ואופים 7 דקות נוספות עד השחמה קלה.
