• לקנלוני

  • 10 נקניקיות בראטוורסט מסדרת DELI עוף טוב
  • 10 עלי לזניה
  • מים רותחים (לבישול העלים)

• לרוטב

  • 2 כוסותעגבניות מרוסקות
  • 1 בצל גדול, קצוץ
  • 4 שיני שום כתושות
  • 5 כפותשמן זית
  • 1 כףפפריקה מתוקה (גדושה)
  • 1 כפיתמלח
  • 1 כפיתפלפל שחור
  • ½1 כוסותמים
  • 1 כפיתסוכר
  • 4 כפותטימין (עלים בלבד)
  • ¼ כוסבזיליקום קצוץ (עלים בלבד)

איך מכינים קנלוני נקניקיות ברוטב עגבניות?

• 1מכינים את עלי הלזניה: מבשלים במים רותחים את עלי הלזניה חצי בישול, מסננים ומניחים על נייר אפייה משומן.
• 2מכינים את הרוטב: בסיר עמוק מניחים את כל מרכיבי הרוטב, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כ- 15 דקות.
• 3מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
• 4מרכיבים את המנה: לוקחים עלה לזניה ומגלגלים סביב נקניקייה. מניחים בתבנית כל אחד מהגלילים כשהפתח כלפי מטה. חוזרים על הפעולה עם כל עלי הלזניה.
• 5מוזגים את הרוטב על כל הקנלוני שבתבנית. מכסים בנייר אלומיניום, מכניסים לתנור ואופים 20 דקות. אחרי 20 דקות מסירים את הכיסוי ואופים 7 דקות נוספות עד השחמה קלה.