Primary Advertiser

אושפלאו, הגרסה לממהרים

אבי ביטון ודניאל עמית, בשיתוף עוף טוב

20.10.2020 / 10:00

מחפשים ארוחת צהריים מעולה לכל המשפחה? אושיית הרשת דניאל עמית והשף אבי ביטון מכינים סיר אושפלאו בגרסה הזריזה שלו, אבל תאמינו לנו - היא ממש לא נופלת מהמקור בטעם שלה

בווידיאו: אושיית הרשת דניאל עמית והשף אבי ביטון מכינים אושפלאו/עריכה: דפי מקל

תזכרו שאת המתכון הזה ראיתם כאן. אושיית הרשת דניאל עמית והשף אבי ביטון מכינים סיר אושפלאו מדהים שלא דורש יותר מ-10 דקות הכנה. מה הסוד? הרבה בצל מטוגן שנותן טעם נפלא ומתקתק, כמובן שאורז (וזה הזמן להחיות את סיר האורז מהארוחה של אתמול) ובמקום עוף או בשר - קורנביף ופסטרמה קצוצים שממלאים את כל הסיר בטעמים נפלאים. יש לכם ארוחת צהריים לתקתק? קדימה.

אושפלאו מעולה לממהרים

מתכון מאת: אבי ביטון ודניאל עמית

10 דקות עבודה,קלי קלות,5 סועדים
אושפלאו זריז. צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק,
זה לא רק נראה יפה, חכו שתטעמו. אושפלאו זריז ומושלם/צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק

מצרכים למתכון

    • 2כוסותאורז פרסי מבושל (אפשר גם מאתמול)
    • 180גרםקורנביף
    • 300גרםפסטרמה ברביקיו מנתחים שלמים
    • 2בצלים גדולים, קצוצים
    • 2גזרים מגוררים
    • 1צרורכוסברה קצוץ
    • מלח
    • פלפל שחור
    • 5כפותשמן קנולה
  • הגשה

    • טחינה

אופן ההכנה

איך מכינים אושפלאו מעולה לממהרים?

  • 1
    מחממים סיר רחב ומוסיפים את הבצל הקצוץ. צורבים 2-3 דקות ומוסיפים את השמן. ממשיכים לטגן את הבצל בשמן עד הזהבה.
  • 2
    מוסיפים את הגזר המגורר ומטגנים יחד עם הבצל כ- 5 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל.
  • 3
    בינתיים קוצצים את הקורנביף והפסטרמה. מוסיפים לסיר ומטגנים 2-3 דקות נוספות.
  • 4
    מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים היטב - במידה והוא קר ממשיכים לטגן אותו עם שאר המרכיבים, תוך כדי ערבוב עד שהוא חם.
  • 5
    מפזרים מעל את הכוסברה הקצוצה ומגישים עם מעט טחינה בצד.
    האושפלאו של אבי ביטון ודניאל עמית/צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק
אבי ביטון ודניאל עמית, בשיתוף עוף טוב

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully