Primary Advertiser
אינס שילת ינאי, בשיתוף עוף טוב
03/01/2021

שקשוקה כזו עוד לא אכלתם

ממש לא רק לארוחת הבוקר - השקשוקה של אינס ינאי היא תבשיל שלם וצבעוני בסגנון ספרדי, שתרצו לאכול גם לארוחת הצהריים והערב

תבשיל שקשוקה בסגנון ספרדי

מתכון מאת: אינס שילת ינאי
  • 20 דקות עבודה

  • קל להכנה

  • 2 סועדים

אינס שילת ינאי שקשוקה עוף טוב (צילום: סטילס: אפיק גבאי, סטיילניג: נעה קנריק)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 1 חבילהפופקורן דג עשוי מ-100 אחוז נתח פילה דג (400 גרם מיני פילה אמנון בציפוי צ'יפס)
    • 2 תפוחי אדמה בגודל בינוני, חתוכים לקוביות בינוניות או פרוסות
    • 1 פלפל אדום מתוק, חתוך לקוביות בינוניות
    • 1 פלפל צהוב , חתוך לקוביות בינוניות
    • ½ פלפל חריף ירוק פרוס לרצועות
    • 1 בצל סגול בגודל בינוני, חתוך לקוביות
    • 5 עגבניות קטנות, חתוכות לרבעים
    • 4 שיני שום פרוסות
    • ½ כוסשמן
    • 1 כפיתמלח
    • 1 כפיתפלפל שחור
    • 1 כףפפריקה מתוקה
    • ¼ כוסמים
    • 2 ביצים (לא חובה)
    • ¼ כוספטרוזיליה קצוצה, להגשה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים תבשיל שקשוקה בסגנון ספרדי?

  • 1מחממים את התנור ל-200 מעלות, מניחים את פופקורן הדג על תבנית מרופדת נייר אפייה ואופים כ-10 דקות.
  • 2בינתיים יוצקים את השמן למחבת וכשהוא חם, מטגנים את קוביות תפוחי האדמה עד הזהבה יפה מכל הצדדים. מוציאים לצלחת.
  • 3מכניסים למחבת בה טיגנו את תפוחי האדמה, את הבצל, השום והפלפלים. מטגנים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב.
  • 4מוסיפים את העגבניות ומחזירים את תפוחי האדמה המטוגנים. מערבבים ויוצקים את רבע כוס המים והתבלינים.
  • 5מניחים את פופקורן הדג בתוך התבשיל שבמחבת ומבשלים מעל להבה נמוכה כ-6 דקות. ניתן להוסיף בשלב זה גם את הביצים - יוצרים בתבשיל שתי גומות עם כף ולתוכן שוברים את הביצים. מבשלים את הביצים במשך 3-4 דקות.
  • 6לפני ההגשה מפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה מעל ומגישים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

  • שקשוקה
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully