Primary Advertiser

שקשוקה כזו עוד לא אכלתם

אינס שילת ינאי, בשיתוף עוף טוב

3.1.2021 / 7:37

ממש לא רק לארוחת הבוקר - השקשוקה של אינס ינאי היא תבשיל שלם וצבעוני בסגנון ספרדי, שתרצו לאכול גם לארוחת הצהריים והערב

תבשיל שקשוקה בסגנון ספרדי

מתכון מאת: אינס שילת ינאי

20 דקות עבודה,קל להכנה,2 סועדים
אינס שילת ינאי שקשוקה עוף טוב. סטילס: אפיק גבאי, סטיילניג: נעה קנריק,
אינס שילת ינאי שקשוקה עוף טוב/סטילס: אפיק גבאי, סטיילניג: נעה קנריק

מצרכים למתכון

    • 1חבילהפופקורן דג עשוי מ-100 אחוז נתח פילה דג (400 גרם מיני פילה אמנון בציפוי צ'יפס)
    • 2תפוחי אדמה בגודל בינוני, חתוכים לקוביות בינוניות או פרוסות
    • 1פלפל אדום מתוק, חתוך לקוביות בינוניות
    • 1פלפל צהוב , חתוך לקוביות בינוניות
    • ½פלפל חריף ירוק פרוס לרצועות
    • 1בצל סגול בגודל בינוני, חתוך לקוביות
    • 5עגבניות קטנות, חתוכות לרבעים
    • 4שיני שום פרוסות
    • ½כוסשמן
    • 1כפיתמלח
    • 1כפיתפלפל שחור
    • 1כףפפריקה מתוקה
    • ¼כוסמים
    • 2ביצים (לא חובה)
    • ¼כוספטרוזיליה קצוצה, להגשה

אופן ההכנה

איך מכינים תבשיל שקשוקה בסגנון ספרדי?

  • 1
    מחממים את התנור ל-200 מעלות, מניחים את פופקורן הדג על תבנית מרופדת נייר אפייה ואופים כ-10 דקות.
  • 2
    בינתיים יוצקים את השמן למחבת וכשהוא חם, מטגנים את קוביות תפוחי האדמה עד הזהבה יפה מכל הצדדים. מוציאים לצלחת.
  • 3
    מכניסים למחבת בה טיגנו את תפוחי האדמה, את הבצל, השום והפלפלים. מטגנים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב.
  • 4
    מוסיפים את העגבניות ומחזירים את תפוחי האדמה המטוגנים. מערבבים ויוצקים את רבע כוס המים והתבלינים.
  • 5
    מניחים את פופקורן הדג בתוך התבשיל שבמחבת ומבשלים מעל להבה נמוכה כ-6 דקות. ניתן להוסיף בשלב זה גם את הביצים - יוצרים בתבשיל שתי גומות עם כף ולתוכן שוברים את הביצים. מבשלים את הביצים במשך 3-4 דקות.
  • 6
    לפני ההגשה מפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה מעל ומגישים.
אינס שילת ינאי, בשיתוף עוף טוב
  • עוד באותו נושא:
  • שקשוקה
1
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully