אוכלים טוב - מתכוני שף

תבשיל שוקרוט משגע וקל להכנה

מחפשים מתכון לארוחת צהריים ממרכיבים שיש תמיד בבית? אבי ביטון וגל זהבי מאחדים כוחות ורוקחים תבשיל שוקרוט ריחני ומנחם שמתאים בדיוק לימים הקרים

אושפלאו, הגרסה לממהרים

מחפשים ארוחת צהריים מעולה לכל המשפחה? אושיית הרשת דניאל עמית והשף אבי ביטון מכינים סיר אושפלאו בגרסה הזריזה שלו, אבל תאמינו לנו - היא ממש לא נופלת מהמקור בטעם שלה

הילדים יעופו על זה: מיכל הקטנה מכינה מנה אקזוטית

רצועות שניצל עסיסיות ברוטב חלב קוקוס קליל ומלא בטעמים עם נודלס - אבי ביטון מלמד את מיכל הקטנה איך הופכים את ארוחת השניצל-פסטה המשעממת של הילדים לארוחה אקזוטית ב-10 דקות הכנה

כל ביס שווה: עומר מילר ואבי ביטון מכינים לכם מנה מושלמת

היא לא דורשת הרבה השקעה בהכנתה אבל כל ביס ממנה מוציא אנחת הנאה - אבי ביטון ועומר מילר מכינים פרגיות עם פטריות ביין אדום על מצע פולנטה. ארוחה מושלמת לחג או לסופ"ש רגוע בחיק המשפחה

רוצים גם? הלן הוד לומדת להכין מנת שף אדירה ב-10 דקות

רצועות צ'ונגו בציפוי שומשום, עטופות ברוטב סויה מתקתק עם מעט לימון שום וג'ינג'ר. אבי ביטון מלמד את הלן הוד איך מתקתקים ארוחה מעולה ב-10 דקות גם בלי לדעת לבשל

פרגיות במרינדה על קרם עגבניות

אבי ביטון מלמד אותנו איך להכין בבית את מנת הפרגיות המושלמת - עסיסיות ונימוחות במרינדה סודית, על קרם עגבניות קטיפתי וקרוטונים שמוסיפים קראנצ'יות נהדרת

מרק תאילנדי מהיר וטעים

אבי ביטון מפתיע עם מתכון למרק עוף תאילנדי שמכינים בקלות ובזריזות, עם תיבול שייקח אתכם גבוה גבוה לחלומות על חופשה אקזוטית, ממש לא צריך לחכות לגשם בשביל להכין אותו

קדירת עוף עם דובדבנים מיובשים ועשבי תיבול

אם אתם מחפשים מנת עוף מיוחדת לשולחן החג, כזו שתפיל את האורחים ותציף אותם בטעמים מעולמות רחוקים, זו המנה בשבילכם. השף יוסי שטרית מכין קדירת עוף עם דובדבנים מיובשים, רכז רימונים, דבש והמון עשבי תיבול ארומטיים. יש עוד סוד קטן שמהיום ירים כל מנת עוף שתכינו

לחמניות כבדי עוף

כזה באמת עוד לא פגשנו, אבי ביטון עם מנת האושפיזין האולטימטיבית - כבדי עוף עטופים בלחמניות שמרים, שמכינים על המחבת. תכפילו כמויות, כי הן הולכות להיחטף עוד לפני שתשימו לב

תבשיל בורגול ושוקי עוף

אבי ביטון יודע איך לעשות לנו טוב, עם תבשיל בדואי בסיר אחד, של שוקי עוף ובורגול, עם הרבה תבלינים וטעמים מקומיים, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים

תבשיל פרגיות ותפו"א בסיר אחד

אבי ביטון מכין תבשיל זריז של פרגיות עסיסיות עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות, סיר מלא בכל טוב, שיסדר לכם ארוחת סופ"ש נהדרת לכל המשפחה

פטאייר במילוי עוף, זעתר וסומק

הם עומדים להיחטף ברגע שיונחו על השולחן. השף יוסי שטרית מתכנן לחמם את האווירה בסוכה עם מגש עמוס מאפי בצק דקיקים ממולאים עוף, עלי זעתר, תרד וסומק ממכרים

עוף ממולא בקרעי חלה

אין מומחה גדול יותר מאבי ביטון לתקתק לנו מנה חגיגית לראש השנה של עוף שלם ממולא בקרעי חלה, קבלו את המתכון שהולך לשדרג פלאים את כישורי האירוח שלכם

מנה מהירה של עוף ופטריות שתגרום לכולם ללקק את האצבעות

מנה מהירה, פשוטה וטעימה לשוקי עוף ביין לבן, עשבי תיבול ופטריות בטעמי אדמה מעולים שיחזירו אתכם לגבעות הירוקות והשמיים הכחולים של פרובנס

עוף שחום ועסיסי

בשביל המתכון הזה אפילו אין צורך לחמם מראש את התנור. אבי ביטון מכין במחבת עוף שחום ברוטב סמיך של סילאן, לימון, שום וצ'ילי. בדיוק מסוג המנות שמתאימות תמיד- גם כמנה חגיגית בסופ"ש וגם כארוחה זריזה בכל יום בשבוע

פילאף פרגיות

אבי ביטון מכין לנו ארוחה שלמה בסיר אחד ובקלי קלות: נתחים של פרגית עם מגוון ירקות, הרבה עשבי תיבול ואורז או במילה אחת - פילאף

סלט עוף של יוסי שטרית

זה אחד הסלטים האלגנטיים, העשירים והטעימים ביותר שיצא לנו לאכול ולא האמנו כשגילנו שהבסיס שלו הוא העוף מהמקרר. בזכות שילוב של רוטב עשיר, פיסטוקים, ועלי רוקט קצוצים הוא הולך לרגש את האורחים שלכם

מפרום קולרבי של יוסי שטרית

לשף יוסי שטרית יש את הגרסה הייחודית שלו להכנת מפרום, והיא לא דומה לאף אחת שטעמתם לפני כן. את תפוחי האדמה הוא מחליף בקולרבי המופלא והעשיר בטעם ובמקום מילוי הבקר הכבד הוא מכין תערובת מתובלת וקלילה של עוף ואורז. חכו שתגיעו לרוטב

כרישה במילוי עוף ברוטב לימוני

אצל השף יוסי שטרית אפשר כבר להריח את החגים מתקרבים וכמו תמיד הוא מפתיע במנת ממולאים חגיגית ויצירתית, הפעם של צינורות קנלוני עשויים כרישה במילוי עוף מתובל כורכום ובהרט שמתבשלים ברוטב לימוני, צהוב וארומטי

שוקי עוף בניחוח הדרים

אבי ביטון מפעיל את קסמיו ומכין לנו מנה נפלאה של שוקי עוף מבושמות בהדרים עם תבלין סודי ומשדרג, מתכון קליל בתבנית אחת עם שפע של טעמים